Deel 12. Hoe kun je thuis uien kweken?

Mensen die zelf hun eigen groente verbouwen zijn geen uitzondering meer. Steeds meer mensen ontdekken de voordelen van het telen van eigen groenten. Wanneer je klein begint kun je zo ervaring opdoen voor het grotere werk.

Dit heb je nodig

  • Uienraden of plantuien
  • Plantenbakken of ruimte in de tuin
  • Zonlicht
  • Water
  • Potgrond

Mensen die een moestuin hebben, kweken graag uien, want je kunt er van alles mee bereiden, ze zijn makkelijk te kweken en ze vergen relatief weinig ruimte. Daarbij groeien ze snel, waardoor je de eerste uien in de lente al kunt oogsten, drogen en opslaan voor de winter.

Zo begin je

Kies een type ui dat je wilt kweken. Er zijn heel veel soorten, welke allemaal hun eigen kweektijd hebben.

Stappen

  • Beslis hoe je de uien gaat planten. Tuinder geven de voorkeur aan plantuien, want deze zijn beter bestand tegen slecht weer. Maar binnenshuis kun je de uien prima uit zaden kweken.
  • Kies het moment van kweken. Als je gaat zaaien, begin dan binnenshuis, minstens 6 weken voordat je ze buiten uitzet.
  • Kies de juiste plek. Kies een plek uit met voldoende ruimte en vol in de zon.

Waarvoor kan ik Rozemarijn gebruiken?

Rozemarijn is een heerlijke toevoeging voor zowel zoete als hartige gerechten. Gebruik het om vlees- en kipgerechten, brood, boter en zelfs ijs een rijke smaak te geven.

Planten

  • Graaf kuiltjes. Zorg ervoor dat er niet meer dan 2,5 cm aarde over de bollen of zaadjes komt te liggen bij het planten. Als de knol te veel begraven wordt, zal hij beperkt worden in zijn groei. Plant uienbollen 10 tot 15 cm uit elkaar, en zaden 2,5 tot 5 cm uit elkaar. Wanneer de uien beginnen te groeien, kun je ze overplanten en verder uit elkaar zetten, zodat ze door kunnen groeien.
  • Plant de uien. Leg de zaden in de kuiltjes die je hebt gegraven en bedek ze met 1,75 cm tot 2,5 cm aarde. Gebruik je handen of voeten om de aarde stevig aan te drukken op de uien. Ze groeien beter in stevig aangedrukte aarde dan in losse aarde. Giet er tenslotte een beetje water overheen en dan zijn ze klaar om te groeien!
  • Houd je uienteelt bij. Uien zijn relatief tere planten, omdat ze een broos wortelsysteem hebben, dat makkelijk beschadigd kan worden of verdrongen door onkruid of het uittrekken daarvan.

Oogsten

  • Oogst de uien. Uien zijn rijp wanneer de bovenkant goudgeel is. Buig de bovenkanten om, zodat ze plat op de grond liggen. Hierdoor worden de voedingsstoffen gebruikt voor de ontwikkeling van de bollen, in plaats van de scheuten. Na 24 uur worden de bovenkanten bruin en zijn de uien klaar om uit de grond te worden getrokken. Haal ze uit de grond en snijd de bovenkant af op 2,5 cm boven de bol en de wortels. Laat de uien twee dagen in de zon drogen en leg ze vervolgens 2-4 weken binnen op een droge plek om verder te drogen.

Lokaal geteelde producten hebben minder impact op het milieu.

Wanneer je zelf groenten verbouwd weet je zeker dat er geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt en ben je volledig betrokken bij het groeiproces. En je hoeft geen doorgewinterde boer te zijn met jarenlange ervaring. Gezond verstand, goede wil en een beetje doorzettingsvermogen. Een raam op het zuiden met veel zon is meegenomen, maar zelf zonder zonlicht kun je aan de slag.

 

Eind april in Deel 13: Het thuis kweken van je eigen waterkers.